《JMEN》

THE WINTER ISSUE 2015/2016

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英國年輕星級名廚Tom Sellers將於3月12日及13日登臨The Principal出任客席廚師兩天。 主廚Tom將為一眾饕客精心設計兩款特別餐單,包括Half-Story三道菜午餐菜單及奢華Full-Story六道菜晚餐菜單,完美展現其別具一格的烹飪風格。

現年26歲的Tom,乃榮獲米芝蓮殊榮的最年輕英國廚師之一。其曾任職於倫敦切爾西的Tom Aikens Restaurant、Thomas Keller主理的French Laundry、Per Se以及哥本哈根的Noma。出生於諾丁漢的Tom,從未受過正式的專業訓練,卻憑藉其與生俱來的烹飪靈感及才華,獲得全球多間頂級餐廳的認可與肯定。


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